Мононенасыщенные жиры: польза для здоровья

25.07.13
Мононенасыщенные жиры: польза для здоровья

Почему важно читать этикетки, знать, что ты ешь, не покупаться на яркую оболочку? Потому что диабет и проблемы с сердечнососудистой системой начинаются именно с еды, потом следует офисный сидячий образ жизни и только на третьем месте − наследственная предрасположенность

Транс-жиры, которыми изобилуют продукты фаст-фудов, чипсы, непонятные бутерброды в пакетиках, пончики, приготовленные на какой-то маслянистой субстанции... Интересоваться, что ты ешь, в наши дни не просто модно, а необходимо для нормального самочувствия, здоровья. Поэтому в который раз напоминаем о том, что в мире существует полезная еда, например, содержащая мононенасыщенные жиры.

Что такое мононенасыщенные жиры? Одна двойная связь углерода в цепи. При комнатной температуре такие жиры чаще всего находятся в жидком состоянии. Они имеют положительное влияние на организм человека, снижая уровень плохого холестерина, стабилизируют уровень инсулина, контролируют уровень сахара в крови, не забивают артерии и сосуды. Если на вашей кухне есть оливковое, арахисовое, масло фундука, значит вы на правильном пути!

Мононенасыщенные жиры: польза для здоровья

Самым незаменимым продуктом, содержащим полезное вещество, является оливковое масло. Готовьте с ним не только салаты, но и прочие блюда. Не забывайте, что тушеное мясо или овощи с оливковым маслом приобретают неповторимо вкусные нотки. Если вам не нравится оливковое масло, чаще потребляйте просто оливки или маслины. В чистом виде или в составе других блюд, они тоже очень полезны.

В авокадо есть много мононенасыщенных жиров. Соус на его основе может стать отличной заменой майонеза. Также авокадо богат белком и волокнами, что позволяет чувствовать себя сытым довольно долгий период.

Чтобы ваше питание точно было здоровым, не просто заменяйте транс-жиры более полезной пищей, а старайтесь полностью исключить их из рациона. Полезны рапсовое, подсолнечное, арахисовое, миндальное масло. Употреблять их нужно в умеренных количествах. Многие из этих продуктов калорийны.

Текст: Шура Зайцева

comments powered by Disqus

Рекомендуем

Libido.UA – Знакомства серьёзные и не очень