Здоровий сніданок. Кілька аргументів «за»

Хто не снідає, той втрачає багато переваг для міцного здоров'я і стрункої фігури. У цьому запевняють нас учені, демонструючи переконливі факти своїх досліджень 

Сніданок може бути самим найнепотрібнішою справою у списку ваших ранкових занять. Душ, зарядка, макіяж, зачіска ... Це здається куди важливіше, ніж поїсти з ранку. Та й часу на все про все катастрофічно не вистачає. Але, пропускаючи ранковий прийом їжі, ви втрачаєте набагато більше, ніж думаєте. Здоровий сніданок заряджає енергією на цілий день і закладає основу для міцного здоров'я на все життя. Навіть якщо у вас є всього лише півгодини на збори, впевнені, ви запросто впораєтеся з приготуванням найсмачнішої і найкориснішої страви.

Переваги сніданків для дорослих
1. Щоденний корисний сніданок збагачує ваш організм великою кількістю вітамінів і мінералів. Постарайтеся з ранку не їсти продуктів з високим вмістом жирів і холестерину. Це може зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
2. Щоденний сніданок допоможе вам бути більш сконцентрованою в першій половині дня.
3. Щоденний сніданок – запорука стабільності вашого ваги.

Переваги сніданків для дітей і підлітків
За даними Американської дієтичної асоціації, діти, які не ігнорують щоденні сніданки, перш за все, краще сконцентровані під час навчання. По-друге, вони справляються з вирішенням проблем, що виникають, набагато легше й успішніше, ніж ті, хто відмовляється від сніданку. Діти, які з'їдають вранці корисні продукти, фізично активніші, уважніші й більш схильні до творчих занять протягом дня.

Основи здорового сніданку

Тепер, коли ви абсолютно впевнені в користі здорових сніданків, виникає резонне запитання: «Які сніданки можна вважати здоровими?» Дієтологи кажуть, що в основі здорової ранкової їжі лежать такі групи продуктів:

Цільне зерно. Як приклад – цільнозернові булочки, рогалики, кекси, крекери або тонкі скибочки підсмаженого цільнозернового хліба.

Знежирені білки. Це арахісове масло, м'ясо птиці, риба, яйця, зварені круто.

Нежирні молочні продукти. Знежирене молоко, нежирний йогурт і нежирні сири.

Фрукти і овочі. Свіжі або свіжоморожені фрукти і овочі.

Свіжовичавлені соки. Стовідсотково натуральні фруктові або овочеві соки без додавання цукру.

Всі разом, ці групи продуктів забезпечать вашому організму збагачення складними вуглеводами, клітковиною, білками і невеликою кількістю жирів. Така комбінація має велику користь для здоров'я, крім того, дає вам відчуття ситості до самого обіду. Знайдіть відповідні для себе варіанти з переліку запропонованих продуктів і складіть ранкове меню.
Сухі сніданки

Найпростіший і швидкий сніданок – жменя мюслі, залитих молоком. Але не всі сухі сніданки однаково корисні. Купуючи упаковку такої продукції, обов'язково звертайте увагу на список інгредієнтів. Наявність цукру в сухих сніданках ще не привід бити на сполох і заносити таку кашку в чорний список нездорових продуктів. Тим не менш, цукру не повинна бути більше 5 г на одну порцію. Обходьте стороною сухі сніданки з додаванням кукурудзяного сиропу, меду, глюкози.

Здоровий сухий сніданок не повинен бути висококалорійним. 120 калорій – якраз те, що потрібно. Не забувайте, що додає мюслям або сухий каші додаткові калорії ще й молоко. Тому вибирайте на сніданок молочні продукти з низькою жирністю.

Швидкі та гнучкі варіанти сніданку

Перед вами кілька конкретних прикладів здорових варіантів сніданків на кожен день. Варіюйте, міксуйте, вибирайте найкращі для себе!

Вівсяна каша з мигдалем або сушеною журавлиною

Цільнозерновой лаваш, фаршировані яйця, круто зварені

Пюре з екзотичних фруктів з додаванням знежиреного йогурту і ложки пророщеної пшениці

Цільнозерновой крекер з арахісовим маслом або ніжним сиром

Бутерброд з цільнозернового хліба з пісним м'ясом, нежирним сиром, листям зеленого салату, помідором, солодким перцем

Цільнозернові млинці з фруктами і знежиреним йогуртом

Омлет з яєчних білків з овочами

І ще одна порада наостанок. Якщо ви пропускаєте сніданки тільки тому, що не встигаєте їх приготувати, зробіть заготовки заздалегідь, з вечора. Перш за все, визначтеся зі своїми смаковими бажаннями на ранок. Приготуйте всі необхідні інгредієнти так, щоб вони були на очах і готові до використання. Цей нехитрий хід врятує від ранкового гуркотіння каструльками, у пошуках найменшої для каші. І пам'ятайте: здоровий сніданок дає відмінну установку на споживання здорової їжі протягом всього дня.

Текст: Єва Маркова