Очисна дієта

Після кримських чебуреків і турецького all inclusive було б незайвим зайнятися своїм здоров'ям. Під час відпочинку ми дозволяємо собі розслабитися в надії, що наслідки смачного обіду в готелі або ситної вечері в ресторані на набережній змиє морською хвилею. Нічого подібного! Тому після повернення з відпустки подаруйте організму кілька днів очищення 

Пропонована нами дієта є швидше системою харчування. Її основний принцип − детоксикація та очищення організму. Наслідок − поліпшення стану шкіри обличчя, нормалізація ваги, легкість і позитивний настрій. Кажуть, цією дієтою користуються моделі. Якщо взяти за правило очисну систему харчування, то з лікувальної вона перетвориться на звичайну. Тоді гарна шкіра і стабільна вага будуть не предметом мрій, а приємною реальністю.

Необхідні продукти

Зверніть особливу увагу на фрукти та овочі. Вони повинні бути максимально природними, не містити пестицидів та інших хімікатів. Тому віддайте перевагу не ідеальним яблукам з супермаркету, а кострубатим у бабусі на ринку. Не женіться за зовнішнім виглядом. На їжу цей принцип не поширюється. Тут, швидше, навпаки, чим непоказніший, тим смачніший.

Очисна дієта в основному повинна складатися з овочів і фруктів, свіжих або приготовлених у пароварці. Обмеження на картоплю є, але повністю прибирати її з раціону ми не будемо.

Заборонені продукти

Зазвичай після прочитання таких списків виникає страх: «Що ж тоді їсти?» Подумайте самі, живуть же якось на білому світі мільйони вегетаріанців. Головне − сила волі. Нехай програма очищення організму стане своєрідним змаганням з самою собою. От і подивитесь, хто переможе!

Отже, до заборонених продуктів відносяться: будь-які молочні та інші продукти тваринного походження, хліб, макарони, крупи, шоколад, горіхи, соуси, мариновані овочі та консервовані фрукти, алкоголь і сигарети, кава і чорний чай.

План харчування

Сніданок

Починати день необхідно з чогось поживного. Наприклад, з овочевих або фруктових пюре. В них міститься цукор, який наповнить вас необхідною енергією.

Готувати пюре дуже просто. Оберіть вподобані фрукти, розріжте плоди на половинки, покладіть в пароварку або каструлю з невеликою кількістю води. Накрийте кришкою, варіть на повільному вогні, поки плоди не стануть м'якими. Потім перекладіть їх у блендер і подрібніть до консистенції пюре. Для смаку можна додати трохи лимонного соку або кориці. Експериментуйте! Спробуйте зробити пюре з яблук, слив, груш і нектаринів. Напевно сподобається.

Обід і вечеря

Зі скількох страв вони будуть складатися − справа ваша, але страви ці повинні бути некалорійними і поживними. Що ж це може бути? Звичайно, овочевий суп-пюре. Поріжте овочі, покладіть в каструлю, залийте приблизно 1 чашкою овочевого бульйону, закрийте кришку. Варіть на повільному вогні, поки овочі не стануть м'якими. Перекладіть їх у блендер, долийте бульйон, перемішайте до потрібної консистенції. Можна приправити зубчиком часнику, гірким перцем, зеленню. Також не завадило б влити пару ложок оливкової олії.

Для приготування супів-пюре підійдуть будь-які овочі: шпинат, капуста, кабачки, морква, картопля...

Десерти і закуски

Приготуйтеся до того, що почуття голоду на деякий час стане вашим постійним супутником. Щоб організм звик до нової системи харчування потрібен час. Допомогти впоратися з цією супутньою проблемою допоможуть легкі закуски у вигляді сирих фруктів або фруктові коктейлі. Їх можна вживати між основними прийомами їжі.

Фруктові коктейлі можна готувати з усього, чого душа забажає. Підійдуть і заморожені інгредієнти. Рецепт такий: фрукти подрібніть в блендері разом з льодом, потім додайте склянку холодної води (можна мінеральної) або свіжовичавленого соку, все гарненько перемішайте. Готово!

Напої

Свіжовичавлені соки сприяють детоксикації організму, покращують обмін речовин, містять ферментами, які відіграють фундаментальну роль у боротьбі з численними захворюваннями. Тому фреші треба пити постійно. Ось кілька корисних рецептів:

Збагачення залізом
2 кисті червоного винограду
6 апельсинів
8 очищених від цедри лимонів
¼ чашки меду
вода
Вичавлюємо з усіх інгредієнтів сік, додаємо мед, воду. Змішуємо.

Здоровий шлунок
1 гроно винограду
500 г полуниць
3 яблука
4 гілочки свіжої м'яти
вода
Вичавлюємо з усіх інгредієнтів сік, додаємо воду. Змішуємо.

Очищення кишківника
1 папайя
скибочка імбиру
1 груша
вода
Вичавлюємо з фруктів сік, додаємо подрібнений імбир, воду. Змішуємо.

Не забувайте пити зелений чай. Напій є ефективним помічником у нормалізації обміну речовин, до того ж, зелений чай знижує апетит. У китайській медицині зелений чай використовували понад 4000 років тому для лікування будь-яких хвороб, від головного болю до депресії.

Підготувала Тетяна Москаленко