Обед меньше 400 калорий

23.03.12
Баранина карри

Нежирное мясо, овощи, зелень и специи – вот все, что нужно для полезного, сытного, низкокалорийного обеда или ужина. В контексте сезона похудения данная подборка пригодится многим

Баранина карри

Ингредиенты:
400 г молодой баранины
2 стакана индийский соус Тикка масала с карри (можно приготовить самостоятельно)
1 стакан зеленого горошка, можно замороженного
2 стакана кабачков, порезанных на кубики

Приготовление:

Мясо можно заранее отварить до полуготовности. Затем положить в кастрюлю с кабачками, соусом. Накрыть крышкой и тушить, пока мясо и кабачки не станут мягкими. За 15 минут до готовности добавить горошек.

Куриное рагу с весенними овощами

Куриное рагу с весенними овощами

Ингредиенты:
300 г куриного мяса без костей
2 чашки молодой моркови, порезанной продольно
1 большой лук-порей, нарезанный
1 ст. ложка нарезанного свежего эстрагона
1 л банка куриного бульона
1/3 чашки сухого белого вина
1 ст. ложка муки
1/2 ч. ложки соли
250 г свежей спаржи, нарезанной по длине
1/3 чашки замороженного горошка

Приготовление:

В кастрюлю положите курицу, морковь, лук-порей, эстрагон. Алейте бульон, вино, добавьте муку и соль, накройте крышкой, слегка стряхните. Поставьте на медленный огонь. Варите до готовности курицы. Увеличьте огонь, добавьте спаржу, варите 10 минут до готовности спаржи. Добавьте горошек.

Вегетарианское рагу

Вегетарианское рагу

Ингредиенты:
1 пакет кокосового молока
1/4 чашки муки
1 1/2 ст. ложки красной пасты карри
1 большая луковица, порезанная
4 маленьких картофелины, порезанные на половинки
1 чашка кабачков, нарезанных кубиками
1 средняя головка цветной капусты
1 красный сладкий перец
1 стакан замороженного горошка
1 стакан риса басмати
свежая кинзы, нарезанная

Приготовление:

Взбейте вместе коксовое молоко, муку и пасту карри. В кастрюлю положите лук, картофель, кабачки, цветную капусту, сладкий перец, перемешайте. Тушите до готовности овощей. За 20 минут до готовности рагу отварите рис. Добавьте замороженный горох. Тушите еще 3 минуты. Подавать с рисом и кинзой.

Подготовила: Шура Зайцева

comments powered by Disqus

Рекомендуем

Libido.UA – Знакомства серьёзные и не очень